Hojo

탄탄멘에 미니 볶음밥을 곁들일지, 면을 중심으로 먹을지. Hojo에서는 그날의 기분에 따라 고를 수 있다. 방문객의 후기에는 탄탄멘이 맵지 않고 부드러우며, 가는 스트레이트 면을 술술 먹기 좋은 한 그릇이라는 평이 있다. 간장 맛이 도는 담백한 인상을 꼽는 이도 있어, 매운맛보다 참깨의 풍미를 즐기고 싶을 때 고려할 만하다. 미니 볶음밥 세트를 주문한 사람들은 볶음밥도 호평했다. 다른 식사에서는 볶음밥의 간이 부드러워 게의 풍미가 잘 느껴졌다는 후기도 있다. 면만으로는 조금 아쉽다면 세트로 밥 요리를 더하는 방법도 있다.

차가운 탄탄멘도 선택지다. 가는 면에 식초와 간장을 바탕으로 한 담백한 맛을 즐겼다는 후기와, 산미가 뚜렷해 더운 날에 잘 어울린다는 평이 있다. 따뜻한 면과는 다른 방향으로 메뉴를 고를 수 있다.

볶음밥을 맛보고 싶다면 기본 볶음밥 외에도 게, 새우, 다진 고기, 시바즈케 등 재료나 이름이 다른 메뉴를 살펴볼 만하다. 소고기 피망 볶음과 볶음밥을 함께 먹은 방문객은 볶음밥에 차조기가 들어간 점이 인상적이었다고 전했다. 단품 요리에 밥을 곁들일지, 볶음밥을 중심으로 먹을지 식사를 구성하는 재미가 있다. 면과 볶음밥 외에도 마파두부, 새우 칠리소스, 돼지고기 양배추 된장 볶음 등이 메뉴에 오른다. 마파두부는 산초의 자극이 느껴졌다는 사람도, 매운맛이 강하지 않았다는 사람도 있어 입맛이나 주문에 따라 인상이 달랐다. 달콤한 맛으로 평가된 돼지고기 양배추 된장 볶음처럼 면과는 다른 주 요리를 고르고 싶은 날에도 눈길이 간다.

복고풍 분위기의 매장으로, 혼자 식사하기에도 적합하다고 안내되어 있다. 먼저 부드러운 탄탄멘에 미니 볶음밥을 곁들이고, 다음에는 차가운 면이나 재료가 다른 볶음밥을 골라보자. 먹고 싶은 기분에 맞춰 메뉴를 바꿔가며 즐길 수 있는 중국요리점이다.